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NCU GIクッキングコンテスト2020
2020年12月14日～2021年1月10日
Twitterにて組合員のみなさんから手料理の写真を募集しました。
受賞者発表！
見事受賞されました作品について発表いたします。
☆郷土料理部門優秀賞
チキンチキンごぼう(山口県)
作成者:平べったいイカ様
レシピ:
①ゴボウを2ミリ程度に薄切り
②鶏肉を1口サイズより少し小さいくらいに切り、
塩コショウで下味をつける
③それぞれに片栗粉を纏わせる
④170°くらいの油で揚げる 醤油みりん砂糖を絡める
受賞コメント::
1年くらいコンビニ弁当を食べ続けていたら体調が終わって医者に大好きな酒を止められたのでこれを機に自炊してまともな人間になれるようにしたいです。今回は楽しいイベントをありがとうございました
アピールコメント:
地元は山口県ではありませんが、
何も思いつかなかったので他県に頼りました。
酒に合うしアルコールはごぼうが打ち消してくれるので健康です。
山口県の郷土料理チキンチキンごぼうを作りました。
☆時短レシピ料理部門優秀賞
カルボ風ハムエッグトースト
作成者:しおりん様
アピールコメント:
レシピ:
①パンの周りをマヨネーズで囲む
②冷凍ほうれん草とちぎったハムを中央をあけてのせる
(細切りベーコンだと本物のカルボトーストになる)
③真ん中に卵わりいれる
④アルミホイルでパンの周り包んでトースターで焼く
⑤ほうれん草と卵にある程度火が通ったらチーズのせる
⑥チーズに焦げ目ついたら完成
受賞コメント:
おいしいもの食べて健康に過ごしましょう！
パン、マヨネーズ、ほうれん草、チーズ、卵などで五大栄養素をおさえつつ(たぶん)包丁使わず具を乗せて焼くだけなので簡単！しかも卵が映えな1品です！食パンにボリューム欲しい時、食パン使い切りたくて続いてる時にオススメです
☆審査員優秀賞『GIメンバーの胃に刺さったで賞』
ラーメン＆白米
作成者:もも様
アピールコメント:
くもりが続き、おまけに冷え込んできてなんだか憂鬱な気分…………… そんな時にはこれ！！あったかくておいしいラーメンを自宅で作っちゃおう！健康に配慮してネギやきくらげなどの野菜も投入し、半熟卵も入れて気分はアゲアゲ！スープをかけて食べる白米は最高！
レシピ:
［作り方］
①トッピングの準備を予めしておきます
(ゆで卵をつくる、キクラゲを戻しておく、青ネギを切っておく、ごはんを炊いておく)
②『一蘭ラーメン博多細麺ストレート』を用意する
③お湯を沸かす(450ml)
④麺を好みの硬さに茹でる
⑤麺を茹で終わったら、スープを入れてもう一度沸騰するまで温める
⑥器に移してトッピングを盛り付け、赤い秘伝の粉を好みの文量振りかけて完成！
受賞コメント:
［材料］
・青ネギ、乾燥キクラゲ、ゆで卵(トッピング用です 食べたい分だけ！
のりやチャーシューなどを入れてもおいしいと思います！)
・炊いたごはん(食べたい分だけ)
・一蘭ラーメン博多細麺ストレート
(乾麺とスープと高い秘伝の粉が入っています)
・水 450ml
GIメンバーの胃に刺さったで賞をまさかいただけるとは思わず、驚いています！ラーメンが元々大好きで、しょっちゅう外出先でラーメンを食べています。しかしコロナ禍の影響で外出機会が減っているため例年ほどラーメンを食べることができない状況にありました。どうにかしてラーメンにありつきたいと思い、家で一蘭さんのインスタントラーメンを食べるに至りました。 おいしいものを家で食べることができると、コロナ禍の不安や友達と会えないことによる鬱々とした気持ちも少し和らぎ、日々の楽しみができます。インスタントラーメンだと調理のハードルが低いこともメリットですね！食べたいなと思ったらすぐ作ることができるので… みなさんもこんなご時世ですが好きなものをたくさん食べて少しでもハッピーに過ごしてください！ 最後になりましたが、賞をいただきとても嬉しく思います。GIの皆様、ありがとうございました。
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